Gulerødder

Den vigtigste grøntsag i min urtehave er guleroden. Jeg plejer at så rigtig mange, for både familien, hestene og kaninerne vil gerne have rigtig mange.

Jeg forsøger at så dem så spredt, at jeg slipper for at tynde ud i rækkerne, men det er ikke let med de meget små frø.

Jeg graver gulerødderne op inden frosten kommer, opbevarer dem i flamingo-kasser (kapilærkasser fra drivhuset) i stalden. Jeg hælder sand ned omkring dem i kassen, og derved holder de sig fint. Vi har dog haft svær ved at holde dem frostfri i denne kolde vinter, så de har fået lidt halm omkring sig.

Da jeg skulle grave gulerødderne op i efteråret tog jeg lidt ad gangen. Kaninerne elsker nemlig de friske, sprøde toppe, så jeg tog ikke mere end de kunne nå at spise dem.

Januar.

Lige nu er urtehaven dejlig nem. Smuk dækket af en tung snedyne. Inden sneen kom, havde jeg fået min datter til at køre hestemøg op i haven, der hvor jorden var klar. Det har jeg bredt ud og det får lov til at ligge til det skal graves eller fræses ned til foråret. Jeg har gjort jorden ren inden jeg bredte det ud, for ukrudtet gror let op igennem.

Jeg har stadig porrer og grønkål til at stå i haven, men det må vi vente lidt med at spise af. Desuden står der nogle knudekål, vi ikke nåede at få spist. Jeg ved ikke om de klarer frosten, men det må vi vente og se.